پیشگیری قهوه از ابتلا به بیماری های مزمن کبدی

گروهی که قهوه آسیاب شده مصرف می کردند بیشترین فایده را بردند زیرا قهوه ی آسیاب شده حاوی موادی به نام Kahweol و cafestol است که مشخص شده برای رفع بیماری های مزمن کبدی در حیوانات مفید است.

- محققان انگلیسی در نتیجه مطالعه ای متوجه شدند که مصرف هر نوع قهوه خطر ابتلا به بیماری مزمن کبدی را کاهش می دهد.

به گزارش ایرنا، محققان دانشگاه سوت همپتون و ادینبرو در انگلیس در این مطالعه به بررسی داده های زیستی متعلق به 495 هزار و 585 نفر از افرادی که قهوه مصرف می کردند پرداختند.

این افراد طی بیش از 10 سال تحت نظر بودند تا مشخص شود چه افرادی مبتلا به بیماری مزمن کبدی و بیماری های مرتبط با آن می شوند.

این گزارش که توسط یونایتد پرس تهیه شده نشان می دهد که از میان شرکت کنندگان در این تحقیقات 78 درصد افراد یعنی 384 هزار و 818 نفر قهوه ی دمی، فوری، با کافیین و بی کافیین مصرف می کردند و 22 درصد شرکت کنندگان یعنی 109 هزار و 767 نفر هیچ نوع قهوه ای مصرف نمی کردند.

در طول این مطالعه سه هزار و 600 نفر از افراد مورد بررسی به بیماری مزمن کبدی مبتلا شدند که 301 نفر از آنها جان خود را از دست دادند.

علاوه بر آن پنج هزار و 349 نفر به بیماری کبد چرب و بیماری مزمن کبدی مبتلا شدند و 184 نفر نیز به نوعی سرطان کبد دچار شدند.