توسعه واحدهای تولید قارچ خوراکی در خراسان رضوی

سرپرست مدیریت باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: به منظور افزایش سرانه مصرف قارچ خوراکی خانوارها در استان برنامه ریزی هایی انجام شده تا ظرفیت تولید قارچ خوراکی تا 18 هزار تن در سال افزایش و واحدهای تولیدی قارچ خوراکی توسعه پیدا کنند.

- محمد میری در گفت وگو با ایسنا در خصوص توسعه صنعت قارچ خوراکی استان اظهارکرد: 257 واحد تولید کننده قارچ خوراکی در سطح استان با ظرفیت اسمی 15 هزار و 836 تن و ظرفیت حقیقی 12هزار و 518 تن در سال با سطح زیر کشتی معادل 78 هکتار وجود دارد.

وی افزود: خراسان رضوی بعداز استان های تهران، البرز و اصفهان رتبه چهارم در زمینه تولید قارچ و سطح زیر کشت در کشور را به خود اختصاص داده است.

تولید قارچ در استان به صورت مستقیم برای 1500 نفر و به صورت غیر مستقیم برای حدود 2000 تا 2500 نفر بسته به فصل تولید، اشتغال غیر مستقیم ایجاد کرده است.

سرپرست مدیریت باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی ادامه داد: از 257 واحد تولید کننده قارچ خوراکی در استان 72 واحد صنعتی با ظرفیت تولیدی بالغ بر 50 تن در سطح استان فعالیت می کنند که تولید این 72 واحد صنعتی برابر 10تن در سال است.

به طور کلی 28درصد واحدهای تولید کننده قارچ خوراکی استان80 درصد تولید را به خود اختصاص داده اند.