تجهیزات باکیفیت صنعتی آشپزخانه و کافی شاپ

برای راه اندازی یک آشپزخانه و افتتاح یک کترینگ به یک سری لوازم و ابزار نیاز است که به آنها تجهیزات آشپزخانه صنعتی گفته می شود.

- به گزارش ایسنا، بنابر اعلام شرکت ناب زیست، از این تجهیزات در فست فودها، کترینگ ها، فودکورت ها، کافی شاپ ها، رستوران های تهیه غذای پرسنلی و غذای بیرون بر، تالارهای پذیرایی و رستوران های فعال در سطح شهر استفاده می شود.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی انواع مختلفی دارند که عبارتند از: تجهیزات آماده سازی تجهیزات آماده سازی شامل تمام وسایل و لوازمی می شود که قبل از شروع پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرند و باید براساس غذاها و خوراکی هایی که قرار است طبخ شوند، انتخاب گردند.

این تجهیزات از مهم ترین و ضروری ترین لوازم هستند و چرخ گوشت، کباب زن، سیخ گیر، سیب زمینی خلال کن و سماور از پراستفاده ترین آنها می باشد.

تجهیزات پخت و پز اجاق گاز، فر، سرخ کن، کباب پز، دستگاه گریل، دم کن، دیگ های پخت برنج، پلوپز و پخت خورشت از مهم ترین و اصلی ترین تجهیزات پخت و پز هستند.

از این تجهیزات برای پخت و طبخ پیش غذا، غذا و دسر استفاده می شود و جنس اکثر آنها از استیل می باشد.

تجهیزات برودتی یخچال، فریزر، آب سردکن و یخساز از مهم ترین تجهیزات برودتی هستند که برای سرد و منجمد کردن مواد غذایی و خوراکی مورد استفاده قرار می گیرند.