رشته خشکار پایِ ثابت سفره افطار گیلانی ها

در ماه مبارک رمضان در هر نقطه از کشور غذاهای خاص به همان منطقه وجود داشته و آش شله قلمکار، شامی رشتی و رشته خشکار سه جزو جدانشدنی از سفره های مردم گیلان در ماه رمضان است که خوردن آن در این ماه لذت خاص خود را دارد.

- به گزارش خبرگزاری فارس از رشت، استان گیلان دارای ظرفیت های گوناگون در حوزه های گردشگری، فرهنگی، تاریخی و هنری است، ولی تنوع غذایی در گیلان، این استان را به نسبت دیگر نقاط کشور متمایز کرده است.

به جرئت می توان گفت بی نظیرترین سفره های غذایی به لحاظ تنوع مربوط به استان گیلان است و اگر بگوییم در هر نقطه و متناسب با هر فصل و مناسبتی یک غذا متفاوت و رنگارنگ در این استان وجود دارد بیراه نگفته ایم.

از غذاهای خوشمزه و خاص گیلان می توانیم به میرزاقاسمی و ترش تره در بهار، آش چهارشنبه خاتون در عید نوروز، آش ترش و آش کدو در فصل زمستان و شامی در ماه مبارک رمضان اشاره کنیم که هرکدام متناسب با هر فصل و مناسبتی است و با آداب ورسوم خاصی پخت می شوند .

در ماه مبارک رمضان در هر نقطه از کشور غذاهای خاص به همان منطقه وجود داشته و آش شله قلمکار، شامی رشتی و رشته خشکار سه جزو جدانشدنی از سفره های مردم گیلان در ماه رمضان است که خوردن آن در این ماه لذت خاص خود را دارد.