آپارتاید غذایی در شهرهای آمریکا

بیشتر از یک قرن است که از برنامه ریزی شهری به عنوان ابزاری برای حفظ برتری سفیدپوستان مورد استفاده قرار گرفته که شهرهای آمریکا را در امتداد مرزهای نژادی تقسیم بندی کرده است.

- خبرگزاری فارس- گروه غرب از نگاه غرب: گرسنگی نه در سطح آمریکا و نه در میان شهرهای آن به طور یکسان تقسیم نشده است.

حتی در ثروتمندترین بخش های شهرهای آمریکا، مناطقی وجود دارند که گرفتار ناامنی غذایی عمیق هستند و در اکثر موارد این اجتماعات سیاهپوست و لاتین تبار هستند که سخت ترین تاثیرات را از این معضل متحمل می شوند.

من به عنوان یک برنامه ریزی شهری آکادمیک که درس عدالت غذایی را تدریس می کنم، می دانم که بخش بزرگی از این نابرابری ناشی از برنامه ریزی هاست.

بیشتر از یک قرن است که از برنامه ریزی شهری به عنوان ابزاری برای حفظ برتری سفیدپوستان مورد استفاده قرار گرفته که شهرهای آمریکا را در امتداد مرزهای نژادی تقسیم بندی کرده است.

این وضعیت در شکل گیری به اصطلاح بیابان های غذایی - مناطقی که دسترسی محدودی به مواد غذایی با قیمتگذاری منطقی، سالم و از نظر فرهنگی متناسب دارند- و تالاب های غذایی - مکان هایی با  انبوه فروشگاهایی که غذای فوری و آشغال به فروش می رسانند- نقش داشته است.