وزارت بهداشت: روغن خوراکی با عنوان «روغن سه کاره» وجود ندارد

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، زهرا عبداللهی مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در پاسخ به پرسشی در خصوص روغن سه کاره ای که تبلیغ می شود، - وزارت بهداشت: روغن خوراکی با عنوان روغن سه کاره وجود ندارد مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: سازمان ملی استاندارد هیچگونه تاییدیه ای به روغن مصرفی سه کاره نداده است و این عبارت که باعث القاء شبهه در کیفیت و مصرف برای مصرف کنندگان شده است، به هیج وجه مورد تایید نیست.

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، زهرا عبداللهی مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در پاسخ به پرسشی در خصوص روغن سه کاره ای که تبلیغ می شود، بیان کرد: کاربرد انواع روغن ها و چربی های خوراکی، عبارت است از پخت و پز، سالاد و سرخ کردن و برای انتخاب مناسب باید پروفایل یا ترکیبات هر روغن را بسته به نوع کاربرد آن در نظر گرفت.

وی ادامه داد: برای روغن های خوراکی با کاربرد های مختلف، استاندارد های ملی جداگانه تدوین شده است در حال حاضر استانداردی برای روغن خوراکی با سه کاربرد پخت و پز، سالاد و سرخ کردنی با عنوان روغن سه کاره وجود ندارد.

برای روغن هایی که طبق استاندارد ملی کاربرد آن ها برای پخت و پز و سالاد بوده، استفاده از عبارت هایی مانند سرخ ک�