صنعتی شدن آشپزخانه های دانشجویی به کنترل عفونت و انتقال بیماری کمک می کند

مدیر دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان گفت: تغییرات اساسی و صنعتی شدن آشپزخانه سلف دانشجویی هرمزگان نقش مهمی در ارتقا بهداشت و بهبود پخت و پز موادخوراکی خواهد داشت.

- ایسنا/هرمزگان مدیر دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان گفت: تغییرات اساسی و صنعتی شدن آشپزخانه سلف دانشجویی هرمزگان نقش مهمی در ارتقا بهداشت و بهبود پخت و پز موادخوراکی خواهد داشت.

رضا سهرابی در گفت و گو با ایسنا، افزود: تامین نیازهای غذای دانشجویان بسیار اهمیت دارد و شرایطی همچون کمبود برخی از اقلام در بازار، نبود مواد اولیه با کیفیت، عدم تامین به موقع اجناس توسط تامین کننده ها، قطعی برق و آب و.

از جمله مهمترین عواملی هستند که بعضآ در حین کار خدمات را با سختی بالایی روبه رو می کنند.

وی ادامه داد: اداره تغذیه دانشجویی در ایام معمول سال پذیرایی و تامین غذایی به طور متوسط یک هزار و 600 نفر از دانشجویان را در وعده غذایی ناهار، یک و 100 پرس غذا در وعده غذایی شام و صبحانه می باشد.

سهرابی اضافه کرد: اداره تغذیه دارای یک آشپزخانه مرکزی و 2 سلف سرویس خواهران و براداران در مجموعه پردیس دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان و مراکز توزیع غذایی از جمله خوابگاه دخترانه کوثر، زینبیه و نرگس و خوابگاه پسرانه مطهری و ولیعصر و خوابگاه متاهلین ولیعصر است.