کرونا و گرانی، زنجانی ها را نان خورتر کرد/ تدابیر جدید برای حل مشکل آرد و نان در استان

خبرگزاری فارس، زنجان - د ر اهمیت نان د ر فرهنگ ایرانی باید گفت که ایرانیان نام د یگر خوراک را نان و هر وعد ه غذاخورد ن را نان خورد ن می نامند.

نان در بین ایرانیان به حدی حرمت دارد که آن را برکت می دانند و اگر نانی بر زمین افتاد ه باشد ، آن را برد اشته و بر چشم می نهند و بوسه می د هند و بر جای بلند ی که بیمِ لگد مال شد نش نباشد ، می گذارند .

طبق آنچه از قدیم مرسوم بوده، سرپرست خانه را نان آور و هر آد م زند ه تحت تکفل د یگری را نان خور و هر موجود شری را که د ست به رزق د یگران بزند ، نان بُر می گویند .

در ایران نان های بسیاری پخت می شود، که هرکدام طعم و مزه خاص خود را داشته و به همین خاطر هر نان طرفداران خاص خود را دارد.

با این وجود کیفیت نان و بحث گرانی و قیمت نان همواره موضوعی بوده که مورد بحث قرار گرفته و تقریبا هر سال با چالش و جنجال مواجه می شود.

نان در صدر اخبار تا بوده نانوایان از وضعیت معیشتی و قیمت پایین نان ناراضی بوده اند و مردم از کیفیت، به همین خاطر است که همیشه نان در صدر اخبار قرار می گیرد.

این روزها اما با شیوع ویروس کرونا ، بحث نان، کیفیت، گرانی و حتی تهیه خود آن به یک چالش مهم تبدیل شده است و تقریبا در همه جلسات ستاد تنظیم بازار استان درباره آرد و نان تصمیمات جدیدی گرفته می شود.