میزان پالم در کره نباتی بالاست/علت کاهش مصرف لبنیات

به گزارش گروه اجتماع خبرگزاری دانشجو، جلال میرزای رزاز، گفت: سرانه مصرف لبنیات در ایران حدود 65 تا 70 کیلو است که نسبت به متوسط سرانه 120 کیلویی در کشور های توسعه یافته و حتی 200 کیلوگرمی در برخی کشور های توسعه یافته بسیار کم است.

- رییس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، گفت: بر اساس مطالعاتی که انجام شده، درصد روغن پالم در کره های نباتی موجود در بازار بالا است.

به گزارش گروه اجتماع خبرگزاری دانشجو، جلال میرزای رزاز، گفت: سرانه مصرف لبنیات در ایران حدود 65 تا 70 کیلو است که نسبت به متوسط سرانه 120 کیلویی در کشور های توسعه یافته و حتی 200 کیلوگرمی در برخی کشور های توسعه یافته بسیار کم است.

در این مورد از دو جهت ضربه می خوریم یکی دخالت افراد غیر علمی از جمله مدعیان طب سنتی که در این زمینه دخالت می کنند و حرف های غیر علمی و نادرستی می زنند و مردم را از مصرف لبنیات باز می دارند.

برخی از این افراد دلایلی را بیان می کنند که پایه علمی ندارد و از مردم می خواهند که مصرف لبنیات را قطع کنند و مثلا می گویند انسان نباید شیر و ماست و محصولات لبنی حیوانات را مصرف کند که حرف کاملا نادرست و غیر علمی است.

متاسفانه این افراد با بیان اینکه شیر حیوانات را فقط حیوانات باید مصرف کنند این حرف های خرافی و غیر علمی را ترویج می کنند و برخی رسانه ها مانند ص�