نگاهی به تاریخچه غذاهای اصیل ایرانی در «مطبخ»

«مطبخ» عنوان برنامه ای است که با نگاهی به تاریخچه غذاهای سنتی و خوراک های اصیل ایرانی از شبکه پنج پخش می شود.

- مطبخ عنوان برنامه ای است که با نگاهی به تاریخچه غذاهای سنتی و خوراک های اصیل ایرانی از شبکه پنج پخش می شود.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از روابط عمومی شبکه پنج، برنامه مطبخ که با هدف شناخت هر چه بیشتر غذاهای اصیل و ذائقه ایرانی تولید شده ضمن معرفی تاریخچه هر غذا، مسیر تکامل هر خوراک، تمایل ذائقه ایرانی به غذاهای سنتی گفتگویی با سرآشپزان پیشکسوت و فعالان این عرصه ترتیب داده است.

این برنامه در این 2 قسمت به تاریخچه 2 نوع آشپزی (خورشت و شیرینی جات) می پردازد و آن را بررسی می کند که هر نوع از این خوراکی ها چگونه وارد فرهنگ ایرانی شده است و در مرور زمان چه تغییری کرده است.

مطبخ به تهیه کنندگی حسام اسلامی و کارگردانی حسین نشاطی، کاری از موسسه اوج و به همت گروه خانواده و کودک، امروز و فردا چهارشنبه و پنجشنبه اول و دوم مردادماه ساعت 11 به مدت 45 دقیقه پخش می شود.