باقیمانده های دارویی و سموم در فرآورده های دامی پایش می شود

معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان قزوین گفت: اداره کل دامپزشکی قزوین باقیمانده های دارویی و سموم را در فرآورده های دامی پایش می کند.

- یدالله کلهر در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: با توجه به اینکه ترکیبات دارویی به منظور کنترل، درمان و یا پیشگیری از انواع بیماری های میکروبی دام و طیور مورد استفاده قرار می گیرند، در صورتی که دستورالعمل های سازمان دامپزشکی کشور رعایت نشود سبب حضور باقیمانده این مواد بخصوص آنتی بیوتیک ها در محصولات دامی از جمله شیر و گوشت می شود.

وی افزود: باقیمانده های دارویی و سموم از یک سو با ایجاد عوارض بهداشتی، واکنش های آلرژیک، گسترش سویه های مقاوم باکتری ها به آنتی ییوتیک ها و ایجاد مقاومت دارویی به عنوان یک خطر جدی سلامت انسانی، مصرف کننده را تهدید کرده و از سوی دیگر موجب عوارضی از قبیل اختلال در تولید فرآورده های تخمیری نظیر ماست و پنیر نیز می شود؛ لذا لازم است دامداران ضمن استفاده از داروهای مجاز و دارای نشانه گذاری معتبر، به مدت زمان منع مصرف دارویی قبل از مصرف فرآورده که طبق دستور شرکت سازنده بر روی بسته بندی دارو درج شده است.

کلهر تصریح کرد: دامپزشکی در فصول مختلف اقدام به آزمایشات دوره ای برای پایش این باقیمانده ها می کند تا مشکلی برای مصرف کنندگان ایجاد نشود که بر این اساس طبق آزمایشا�