فعالیت 45 کارخانه پنیرسازی در روستای تاریخی لیقوان

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی از فعالیت 45 کارخانه پنیرسازی در روستای تاریخی لیقوان با تولید سالانه چهار هزار تن پنیر مرغوب خبر داد.

- ایاز برنو در حاشیه بازدید از یکی از واحدهای تولیدی پنیر لیقوان در خصوص وقایع اخیر در مورد پنیر لیقوان، اظهار کرد: صداوسیما از اعتبار ملی خود نباید علیه منافع ملی هزینه کند و در سال جهش تولید به این نحو از تولید داخلی حمایت کند، چراکه نام تجاری پنیر لیقوان تبریز سرمایه کشور است.

وی با بیان این که پنیر لیقوان، پرچم صنعت پنیرسازی ایران است، گفت: در واقع پنیر ایران را در جهان با پنیر تبریز می شناسند و نباید به این نحو در رسانه ملی تبلیغ منفی شود.

وی ادامه داد: 45 کارخانه پنیرسازی در لیقوان تبریز به بهترین امکانات مجهز هستند و از بهترین شیر دام های دامنه های سهند زیر نظر جهاد کشاورزی و معاونت غذا و دارو وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکی تولید و محصولات خود را عرضه می کنند.

برنو گفت: کارشناسان زبده فنی و تولید، با انجام آزمایشات مکرر کنترل کیفی تولیدات پنیر لیقوان را انجام می دهند و یک گرم پنیر بدون کنترل تولید نمی شود.

وی افزود: تجربه نشان داده که معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی تبریز سختگیرترین معاونت کشور است و نظارت دقیق بر تولید پنیر لیقوان دارد.