ارتباط ایمنی غذا و کرونا

هفتم ژوئن به عنوان روز جهانی ایمنی مواد غذایی نامیده شده است که مردم به ریسک های مربوط به ایمنی غذا، سلامت بشر، شکوفایی اقتصادی، کشاورزی، دسترسی به بازار، - ، این روز در سال 2019 میلادی در پی فراخوان تعهد به افزایش ایمنی غذا که در کنفرانس آدیس آبابا و مجمع ژنو مطرح شد، در قالب برنامه آینده ایمنی غذا سازمان جهانی بهداشت و با همکاری سازمان فائو، با این عنوان نام گذاری شد.

این کمپین عمل گرا با شعار ایمنی غذا، مسئولیت همه سعی در افزایش آگاهی و تشویق کشورها و تصمیم گیرندگان، بخش خصوصی، جوامع مدنی، زیرمجموعه های سازمان ملل متحد و به طور کلی جامعه بشری به منظور اقدام در راستای افزایش ایمنی غذا دارد.

تامین ایمنی غذا، یک وظیفه مشترک بین تمام دولت ها، تامین کنندگان و مصرف کنندگان است.

هر شخص موثر در زنجیره تولید غذا در اطمینان از ایمنی غذا و عدم آسیب رسانی آن به سلامت انسان نقش دارد.

سازمان جهانی بهداشت با استفاده از روز ایمنی غذا، تلاش های خود را در راستای حفظ ایمنی غذا جهت دهی کرده و سعی در کاهش بار بیماری های ناشی از غذا در سراسر جهان دارد.

امنیت غذا به معنای فقدان مواد مضر برای سلامت مصرف کننده یا وجود سطح قابل قبولی از این مواد در مواد غذایی است.