مصرف روغن سیاه دانه بر کبد چرب چه تاثیری دارد؟

یک محقق تغذیه درباره پژوهش خود پیرامون تاثیر روغن سیاه دانه بر کبد چرب غیرالکلی گفت: نتایج این مطالعه نشان داد که مصرف روغن سیاه دانه باعث بهبود التهاب و اختلالات لیپیدی و قند خون در بیماران مبتلا به کبد چرب غیر الکلی می شود.

- محمد رشیدمایوان با بیان این که این پژوهش به عنوان پایان نامه کارشناسی ارشد وی در دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز انجام شده، گفت: حجم نمونه 44 نفر بود که 22 نفر در گروه مداخله و 22 نفر در گروه کنترل بودند.

افراد در هر دو گروه به مدت هشت هفته روزانه یک گرم روغن سیاه دانه بعد از ناهار مصرف می کردند.

همه ی شرکت کنندگان دارای کبد چرب غیرالکلی بودند و توسط پزشک متخصص گوارش به این مطالعه ارجاع داده شده بودند.

وی افزود: در این پژوهش دو سو کور، پارامترهایی همچون قند خون ناشتا، برخی فاکتورهای التهابی، آنزیم های کبدی و پروفایل لیپیدی بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی بررسی شد.

این دانشجوی دکترای تغذیه در پاسخ به سوالی درباره عوارض مصرف روغن سیاه دانه گفت: مطالعاتی درباره عوارض روغن سیاه دانه بر موش انجام شده بود که نتایج آن نشان داد مصرف پنج گرم به ازای هر کیلوگرم وزن موش هیچ مشکلی ایجاد نکرده بود.

در مطالعه ی ما نیز یک نفر بعد از مصرف روغن سیاه دانه دچار ریفلاکس و سوزش سردل شده بود که از مطالعه خارج شدند.