تلاش برای برندسازی حاصَل سنگسریظرفیت مغفول مانده بزرگترین ایل استان سمنان که این روزها بیشتر مورد توجه قرار گرفته ، لبنیات است ؛ صنعت تولید فرآورده های لبنی سنتی که تجاری شده ولی هنوز برند سازی نشده است . - به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان سمنان ، عشایر استان سمنان سه هزار و 181 خانوار با بیش از 14 هزار و 400 نفر نفر جمعیت هستند ، 74 طایفه دارند و مهمترین و بزرگترین طایفه را ایل سنگسری تشکیل می دهد که محل استقرار آن ، شهرستان مهدیشهر است. عشایر ایل سنگسر طولانی ترین مسیر کوچ عشایر کشور را دارند ، بهترین گوسفند پرواری ایران با 60 درصد گوشت را تولید می کنند ، 40 نوع نان می پزند ولی شاید هیچ کدام از این فعالیت ها ، آنها را در ایران منحصر به فرد نمی کند جز تولید 80 نوع فرآورده لبنی از شیر . سنگسری ها از شیر دام های خود ، ماست ، سر ماست ، چکیده ، دوغ ، آرشه، پنیر، خورش، لور، چیکو، کشک، وارهون ، نیمه وا، قره قوروت ، کره تیلمی ، کره چرخی ، توک ، سر شیر ، روریین ، روغن آرشه ، رهون ، سوزمه و انواع متنوع دیگری از سایر محصولات لبنی را تولید می کنند که مشتریان پر و پا قرصی در استان سمنان و کشور دارد . کارآفرینی با تولید لبنیاتسال ها تولید لبنیات متنوع سنگسری محدود به زمان ییلاق و در گوت ها ( سیاه چادرهای عشایری ) بود اما از اوایل دهه 90 ، تولید این محصولات از حالت خانگی خارج و وارد چ برچسب ها: |
آخرین اخبار سرویس: |