دستور تهیه 5 غذا مخصوص زمستان

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، چه خوب است در این روز های سرد زمستان از مخلوط برنج سفید و سبزی ها و حبوبات با گوشت بخورید.

مثل نخودپلو، - 1.

هویج را به صورت خلال های باریک خرد کنید و داخل روغن تفت دهید.

بعدشکر را در یک پیمانه آب جوش حل کنید و داخل تابه حاوی هویج سرخ شده بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا محلول آب و شکر جوشیده و خلال هویج در این شیره کمی بپزد.

2.

زعفران را هم به آن اضافه کنید و پس از یکی، دو جوش، زیر اجاق گاز را خاموش کنید.

به این ترتیب مایه هویج آماده است.

حالا پیاز را در گوشت چرخ کرده، رنده کنید.

نمک و دارچین را هم به گوشت اضافه کنید و خوب ورز دهید.

سپس آن را به صورت کوفته های ریزی درآورید.

3.

کوفته ریزه ها را تفت دهید.

وقتی برنج را آبکش کردید، در یک قابلمه به صورت لایه لایه مایه هویج و برنج را بریزید.

خاگینه درست کنید تخم مرغ گرم و زرده اش گرم تر است و می توان برای بهتر شدن کمی فلفل سیاه هم به آن اضافه کرد و خاگینه مناسبی تهیه کرد.