دانش فنی تولید خوراک دام از پسماند رستورانی در دانشگاه زنجان اجرا شد

به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، طرح مدیریت پسماند و دانش فنی تولید خوراک دام از پسماند رستورانی در راستای مدیریت سبز و حمایت از اقتصاد دانش بنیان در دانشگاه زنجان اجرا شد.

- طرح مدیریت پسماند و دانش فنی تولید خوراک دام از پسماند رستورانی در راستای مدیریت سبز و حمایت از اقتصاد دانش بنیان در دانشگاه زنجان اجرا شد.

به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، طرح مدیریت پسماند و دانش فنی تولید خوراک دام از پسماند رستورانی در راستای مدیریت سبز و حمایت از اقتصاد دانش بنیان در دانشگاه زنجان اجرا شد.

ایمان شهابی عضو هیئت علمی گروه صنایع غذایی دانشگاه زنجان، فلسفه اجرای پروژه مدیریت پسماند را مشکلات زیست محیطی که کل جامعه و بالتبع دانشگاه با آن مواجه هستند بیان کرد و گفت: در پی ابلاغ دستورالعمل اجرایی مدیریت سبز از وزارت علوم، تحقیقات و فناوری و در راستای حمایت از اقتصاد دانش بنیان و تولید مواد قابل استفاده از زباله ها این طرح شروع به کار کرده است.

وی با اشاره به پسماند غذایی سلف سرویس دانشگاه افزود: به طور متوسط روزانه حدود 400 کیلوگرم پسماند در دو وعده ناهار و شام تولید می شود که ارزش تقریبی آن 4 تا 5 میلیون تومان برآورد می شود، از سوی دیگر هزینه دفن هر کیلو پسماند توسط شهرداری 150 تومان است که با اجرای طرح پسماند علاوه بر کا