تدوین استاندارد فرآورده‎های کنجدی ضرورت دارد

با توجه به کثرت کارگاه‎ها و واحدهای تولیدی فرآورده‎های کنجدی در استان، تدوین استاندارد این محصولات یک ضرورت است.

- مدیر کل استاندارد یزد تاکید کرد: با توجه به کثرت کارگاه‎ها و واحدهای تولیدی فرآورده‎های کنجدی در استان، تدوین استاندارد این محصولات یک ضرورت است.

به گزارش ایسنا، محمد رضا زارع در حاشیه برگزاری نشست میز محصولات کنجدی در محل سازمان صمت استان یزد، افزود: تولید فرآورده‎های کنجدی از دیر باز در استان یزد آغاز شده است و به دلیل تقاضای روزافزون مصرف‎کنندگان، شاهد افزایش فزاینده مراکز تولید این محصولات در استان هستیم.

وی ادامه داد: از آن جایی که هدف از برگزاری میز محصولات کنجدی ، بررسی موانع و مشکلات تولید، واردات و صادرات این حوزه است، بنا به نظر کارشناسان استاندارد یزد وبا توجه درخواست بسیاری از تولید‎کنندگان، استاندارد‎سازی فرآورده‎های کنجدی از جمله راه‎های پیش رو در جهت سامان دهی بازار این محصولات است.

این مسئول تاکید کرد: تولید برخی از محصولات در استان یزد مانند شیرینی‎های یزدی، فرآورده‎های مختلف کنجدی و صنایع دستی قدمت چند صد ساله دارد ولی متاسفانه بسیاری از آن ها فاقد هرگونه استاندارد ملی هستند.