پیشگیری از چاقی با مصرف غذاهای فیبردار

دکترای تخصصی تغذیه و رژیم درمانی در شهرکرد با اشاره به اینکه غذاهای حاوی فیبر حجیم تر بوده و موجب پر شدن معده و احساس سیری زودرس در افراد می شوند، - گفت: این غذاها در مقایسه با دیگر غذاها موجب می شوند کالری کمتری به بدن رسیده و افراد کمتر دچار چاقی شوند.

تینا جعفری در گفت و گو با خبرنگار ایسنا، اظهار کرد: زمانی که کالری دریافتی بیش از کالری مصرفی باشد، انرژی به صورت توده چربی در بدن ذخیره می شود، بنابراین چاقی شکلی از سو تغذیه و ناشی از پرخوری است که نه تنها نشانه سلامتی نبوده بلکه نشان از تغذیه نامناسب است، به طوری که در کشور تقریباً از هر سه نفر یک نفر دچار اضافه وزن یا چاقی است.

وی افزود: عوامل بسیاری به جز عوامل ژنتیکی و بیماری هایی همچون کم کاری تیرویید و اختلالات غدد درون ریز در بروز چاقی مؤثر هستند که پرخوری و زیاده روی در مصرف غذا از مهم ترین علل ناشی از چاقی در افراد است.

جعفری گفت: عادت غذایی نامناسب همچون مصرف بی رویه غذاهای پرچرب و سرخ شده، مصرف غذاهای آماده، بی تحرکی، مصرف طولانی مدت برخی داروها مانند داروهای ضد بارداری یا داروهای ضد افسردگی و ضد اضطراب از عوامل شناخته شده در بروز چاقی است.

وی شانس بیشتر برای ابتلاء به بیماری های قلبی عروقی، سکته ها، بیماری قند و انواع سرطان، اختلالات متابولیک مانند چربی خون با