فرشته های مرگ کبد را از کار می اندازند

بازرس انجمن علمی بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران با تاکید بر این که بارندگی های بهاری احتمال رویش قارچ های سمی را افزایش می دهد، لزوم افزایش آگاهی افراد جامعه به ویژه کودکان در مواجهه با قارچ های سمی آمانیتا موسوم به فرشته های مرگ در طبیعت را یادآور شد.

- دکتر بهادر حاجی محمدی در گفت وگو با خبرنگار ایسنا با بیان این که بارندگی های فروردین ماه سال جاری احتمال رویش قارچ های سمی را در نقاط مختلف کشور افزایش می دهد، اظهار کرد: سیلاب های اخیر باعث افزایش رطوبت در اکثر استان های کشور شده و در نتیجه این احتمال وجود دارد که شاهد رویش غیرمنتظره قارچ سمی آمانیتا در مناطقی از کشور باشیم.

وی به مسمومیت شماری از افراد در بهار سال گذشته در اثر مصرف قارچ های خودرویی که به صورت فله ای در قالب قارچ های طبیعی یا کوهستانی و ارگانیک در برخی از استان های کشور به فروش رسید، اشاره و بیان کرد: قارچ آمانیتا که به فرشته مرگ نیز شهرت دارد، پارسال موجب مسمومیت بیش از هزار نفر و مرگ بیش از 20 نفر در کشورمان شد.

بازرس انجمن علمی بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران با بیان این که این قارچ ها نه تنها ارگانیک نبودند بلکه بسیار سمی و کشنده هم بودند، تاکید کرد: صرفاً عدم استفاده از کود شیمیایی یا سموم سنتتیک، ضامن سلامتی یک محصول نیست بلکه باید ترکیبات ذاتی محص