افزایش روغن دانه های گیاهان با روش اصلاح ژنتیکی

پژوهشگران سنگاپور در بررسی جدیدی توانستند روغن دانه های گیاهان را با روش اصلاح ژنتیکی افزایش دهند.

- به گزارش ایسنا و به نقل از ای ساینس نیوز، پژوهشگران دانشگاه صنعتی نانیانگ (NTU) سنگاپور، روش جدیدی ابداع کرده اند که نشان می دهد اصلاح ژنتیکی می تواند روغن طبیعی دانه ها را در شرایط آزمایشگاهی، تا 15 درصد افزایش دهد.

این روش جدید را می توان برای افزایش روغن محصولاتی مانند کانولا، سویا و آفتابگردان به کار گرفت تا تقاضا برای این گونه روغن ها، در سطح جهانی پاسخ داده شود.

این پژوهش جدید، به سرپرستی وی ما (Wei Ma)، استادیار علوم زیستی این دانشگاه صورت گرفته است.

وی ما و گروهش در پژوهش خود، اصلاح یک پروتیین خاص موسوم به رینکلد 1 (WRI1) را پیشنهاد می کنند که پروتیینی اصلی در گیاهانی است که روغن تولید می کنند و موجب می شود ذخیره روغن در دانه های گیاه افزایش یابد.

دانه های اصلاح شده توانستند افزایش روغن را با موفقیت در آزمایشگاه نشان دهند و 15 درصد بیش از میزان طبیعی، روغن تولید کنند.

وی ما در این باره گفت: روغن دانه گیاه، یک ترکیب ضروری در رژیم غذایی روزانه به شمار می رود و صنعت کشاورزی در جستجوی یافتن راه هایی برای افزایش محصولات گیاهی و کاهش عوارض محیطی کاشت محصول است.