از سیر تا پیاز خواص عناب

مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی گفت: عناب به دلیل وجود مواد قندی به میزان 36.

74 در عناب تازه و 71.

77 درصد عناب خشک و نیز مواد پروتیینی و مواد لعابی فراوان از نظر غذایی اهمیت ویژه ای دارد و به صورت تازه و خشک مصرف می شود.

- محسن پویان، پژوهشگر گیاهان دارویی در گفت وگو با خبرنگار ایسنا، گفت: در طب سنتی ایران جوشانده عناب به تنهایی یا مخلوط با گیاهان دیگر مورد استفاده قرار می گیرد.

وی بیان کرد: عناب به علت داشتن لعاب زیاد سینه را نرم می کند، اگر عناب را با آب یا شیر بجوشانند و سپس آن را میل کنند این محلول خاصیت ملینی پیدا می کند.

مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی اظهارکرد: عناب به دلیل وجود مواد قندی به میزان 36.

74 در عناب تازه و 71.

77 درصد عناب خشک و نیز مواد پروتیینی و مواد لعابی فراوان از نظر غذایی اهمیت ویژه ای دارد و به صورت تازه و خشک مصرف می شود.

این پژوهشگر گیاهان دارویی با بیان اینکه عناب خاصیت ملین دارد و مصرف آن هیچ گونه تحریکی در دستگاه هاضمه ایجاد نمی کند، گفت: جوشانده عناب در آب و یا شیر خاصیت ملین دارد و ترانزیت مواد اولیه در لوله گوارشی را تسهیل می کند.

پویان ادامه داد: مصرف عناب به دفع سموم بدن کمک می کند، میوه عناب سرشار از ویتامین c است و مواد قندی موجود در آن در تهیه کم�