مصرف فراورده های لبنی پاستوریزه رکن اساسی پیشگیری از تب مالت است

رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی اداره کل دامپزشکی استان یزد با تاکید بر توصیه به استفاده از فراورده های لبنی پاستوریزه، گفت : شیر خام را قبل از مصرف و تبدیل به سایر فراورده ها بجوشانید .

- به گزارش ایسنا، دکتر محمدرضا صادق پور در این رابطه اظهار کرد: شیر خام به عنوان یکی از مغذی ترین و پرمصرف ترین فراورده خام دامی که در عین حال مستعد فسادپذیری و آلودگی است، مورد نظارت دائمی کارشناسان دامپزشکی استان یزد قرار دارد .

وی افزود: به منظور نظارت دقیق بر شیرخام تولیدی در استان، کارشناسان دامپزشکی نسبت به نمونه برداری شیر از مراکز تولید، ایستگاه های جمع آوری و مراکز عرضه شیر خام در شرایط کاملاً استریل و استاندارد به آزمایشگاه اداره کل دامپزشکی اقدام می کنند تا آزمایشات مختلفی به منظور سنجش بهداشت و کیفیت این فراوده خام دامی انجام شود .

صادق پور با تأکید مجدد بر نقش نظارتی دامپزشکی، تصریح کرد: حضور مسئول فنی بهداشتی در ایستگاه های جمع آوری شیر، صدور پروانه تأسیس و بهره برداری و تمدید این پروانه ها، بازدیدهای دوره ای از این مراکز، صدور کد بهداشتی برای خودروهای حمل شیر و بازدید بازرسان بهداشتی از خودروهای مزبور از جمله اقدامات مؤثر نظارتی اداره کل دامپزشکی به منظور حفظ و ارتقاء کیفیت و کمیت شیر خام در استان به شمار می رود .