طرز تهیه تخم مرغ شکم پر

تخم مرغ را پس از پختن با دقت از وسط به صورت طولی نصف کرده و زرده را خارج می کنیم.

زرده را با چنگال له کرده و به مایونز، کچاپ، پیاز و جعفری ریز شده، خردل، نمک و فلفل خوب مخلوط کرده تا یک دست شود.

می توانید برای این که در مرحله بعد برای قیف زدن راحت تر باشید مواد را داخل دستگاه غذاساز بریزید.

مواد را پس از یک دست شدن داخل قیف ریخته و همراه ماسوره درشت داخل سفیده ها زده و روی آن را با برگ جعفری و برش زیتون سیاه تزیین کرده و سرو می کنیم.

نکات مهم برای درست کردن تخم مرغ شکم پر :* دقت کنید که تخم مرغ باید کامل پخته شده باشد تا زرده سفت سفت باشد.

* تخم مرغ را با دقت بدون اینکه سفیده ترک بخورد از وسط به صورت طولی برش دهید.

دقت کنید که پس از خارج کردن زرده کاسه ایجاد شده در سفیده مهم است.

* با توجه به مواد لازم می توانید کمی میزان مواد را بر طبق ذائقه خودتان کم یا زیاد نمایید.

اما دقت کنید که بافت از بین نرود.