رتبه بندی 2 هزار واحد خبازی مازندران

دبیر پایلوت ارتقاء کیفیت نان مازندران از رتبه بندی 2000 واحد خبازی این استان خبر داد.

- به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، منطقه مازندران، فریدون امیریان، اظهار کرد: براساس دستورالعمل مرکز پژوهش های غلات کشور نحوه ارزیابی و امتیازدهی واحدهای خبازی بر مبنای شاخص هایی چون وضعیت ماشین آلات، تجهیزات، مساحت نانوایی ها، امکانات نگهداری آرد، مهارت کارکنان و ویژگی های حسی کیفیت نان با حضور دستگاه های مرتبط صورت می گیرد.

وی خاطرنشان کرد: واحدهای خبازی بر اساس امتیازهای به دست آورده از گروه یک تا چهار درجه بندی می شوند.

دبیر پایلوت ارتقاء کیفیت نان مازندران با بیان اینکه طرح کشوری درجه بندی واحدهای خبازی از تیرماه امسال در مازندران آغاز شده است، تصریح کرد: برای واحدهای ارزیابی شده این فرصت فراهم است تا با تامین شاخص های تعیین شده نسبت به ارتقای سطح درجه خود اقدام کنند.

امیریان در ادامه به موضوع پایلوت ارتقاء کیفیت نان استان اشاره و خاطرنشان کرد: با توجه به نشست سه جانبه معاون وزیر جهاد کشاورزی، استاندار مازندران و مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 2 کشور، مازندران به عنوان پایلوت ارتقاء کیفیت نان در سطح کشور تعیین شد.