تصمیم جدید برای استفاده از گوشت مرغ در سوسیس و کالباس

رییس سازمان ملی استاندارد از توافق این سازمان با وزارت بهداشت و سازمان دامپزشکی برای استفاده از مرغ قطعه بندی شده در فرآورده های گوشتی خبر داد.

- نیره پیروزبخت در گفت وگو با خبرنگار ایسنا، درباره تفاهم نامه سه جانبه وزارت بهداشت، سازمان استاندارد و سازمان دامپزشکی در راستای استفاده از خمیر مرغ با شرایط خاص در فرآورده های گوشتی، اظهار کرد: هنوز این تفاهم نامه امضا نشده اما مذاکرات اولیه صورت گرفته که آن هم در باب خمیرمرغ نبوده است.

وی افزود: این مذاکرات درباره استفاده از مرغ قطعه بندی شده مورد تایید سازمان دامپزشکی و با مهر این سازمان است که بتواند در کارخانه های فرآورده های گوشتی استفاده شود که حداقل من اسم آن را خمیر مرغ نمی گذارم.

رییس سازمان ملی استاندارد با بیان اینکه بسیاری از افراد مرغ های تکه بندی شده را در منزل خود استفاده می کنند، ادامه داد: مرغ های تکه بندی شده فقط گوشت مرغ است که ما خودمان هم در خانه ها از آن استفاده می کنیم؛ برای مثال مردمی که به دلایل مختلف نمی خواهند گوشت قرمز مصرف کنند، با گوشت مرغ غذا درست می کنند.

پیروزبخت با بیان اینکه توافق اولیه روی این موضوع انجام شده است، گفت: هنوز صورتجلسه ای امضا نکردیم، چراکه باید شرایط آن ریز به ریز نوشته شود که سازمان استاندارد، وزارت بهداشت و دامپزشکی هر کدا