مصرف چند عدد تخم مرغ در روز مجاز است؟

آنچه از مدت ها پیش موجب نگرانی درباره مصرف تخم مرغ بوده است، محتوای کلسترول بالا در زرده تخم مرغ است که یک عامل خطر در بیماری های قلبی عروقی محسوب می شود.

- به گزارش باشگاه خبرنگاران؛ تخم مرغ یکی از مواد غذایی مغذی و بسیار مفید است.

هر تخم مرغ در حدود 70 کالری دارد و منبع سرشاری از پروتیین است.

در واقع پروتیین های موجود در تخم مرغ با توجه به کیفیت بالایی که دارند، اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن را تامین می کنند.

زرده تخم مرغ نیز علاوه بر کلسترول حاوی آنتی اکسیدان هایی است که از بیماری هایی مانند آب مروارید، آسیب های شبکیه چشم و برخی سرطان ها پیشگیری می کند.

تخم مرغ همچنین منبع خوبی از ماده معدنی سلنیوم است.

این ماده معدنی با خاصیت آنتی اکسیدانی از نابودی سلول های بدن جلوگیری کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

همچنین تخم مرغ حاوی ریبوفلاوین (ویتامین B2) و ویتامین D است.

آنچه از مدت ها پیش موجب نگرانی درباره مصرف تخم مرغ بوده است، محتوای کلسترول بالا در زرده تخم مرغ است که یک عامل خطر در بیماری های قلبی عروقی محسوب می شود.

مطالعات انجام شده در انگلیس نشان می دهد در میان 115 هزار فرد بررسی شده به مدت 14 سال، خوردن روزانه یک عدد تخم مرغ با خطر ابتلا به بیماری های گرفتگی عروق کرونر و حملات قلبی ارتباطی ندارد.