طرز تهیه پاناکوتای زردآلو؛ دسر خوشمزه

پاناکوتا نوعی پودینگ با پایه خامه ای است.

اصالت این دسر به ایتالیا برمی گردد و جزو محبوب ترین و پرطرفدارترین دسرها در سراسر جهان است.

پاناکوتا طعم های بسیار متنوعی دارد که با میوه های مختلفی آماده می شود.

- ورقه های ژلاتین را در کاسه مناسبی قرار دهید و کمی آب سرد روی آن ها بریزید.

زمان دهید تا ورقه ها کمی حجیم و نرم شوند.

بعد از گذشت چند دقیقه ورق های ژلاتین را کمی با دست فشار دهید و از کاسه آب خارج کنید.

توجه داشته باشید اگر ورق های ژلاتین مدت بیشتری در آب بمانند، بافت خود را کاملاً از دست می دهند و در آب حل می شوند.

مرحله دوم: زردآلو را آماده کنید زردآلوها را در کاسه مناسبی بریزید و با آب سرد به خوبی بشویید.

با کمک چاقو هسته های زردآلو را جدا کنید و زردآلوها را در مخلوط کن، میکسر یا خردکن بریزید.

مرحله سوم: شکر را اضافه کنید شکر را به زردآلوها اضافه کنید و چند دقیقه ای همه مواد را با هم ترکیب کنید تا زردآلوها کاملاً پوره و له شوند.

مرحله چهارم: خامه و وانیل را اضافه کنید پوره زردآلو را در تابه مناسبی بریزید، وانیل و خامه را به آن اضافه و ترکیب کنید.

تابه را روی حرارت ملایم بگذارید و مدام محتوای درون آن را هم بزنید تا دانه های شکر در آن حل شود.