تابستان بازار گوشت، چشم انتظار تصمیم منطقی مسئولان

در حالی که حدود یک ماه از زمزمه های حذف ارز ترجیحی گوشت قرمز توسط سازمان برنامه و بودجه می گذرد، مشاهدات میدانی حاکی از افزایش 5 تا 10 درصدی گوشت گوسفندی در بازار است.

- در حالی که حدود یک ماه از زمزمه های حذف ارز ترجیحی گوشت قرمز توسط سازمان برنامه و بودجه می گذرد، مشاهدات میدانی حاکی از افزایش 5 تا 10 درصدی گوشت گوسفندی در بازار است.

به گزارش نوشت، مطابق آمار میدانی کسب شده از بازار عمده فروشی میدان بهمن، گوشت شقه گوسفندی در 16 اردیبهشت ماه به قیمت میانگین 650 هزار تومان در این میدان عرضه می شد که این رقم در 4 خرداد ماه به 680 هزار تومان رسیده است؛ مشاهده بهای سایر اقلام از جمله ران، سردست، گردن و راسته گوسفندی نیز موید این مطلب است.

بنا بر این گزارش تعیین سقف قیمتی برای مرغ و افزایش تصاعدی قیمت آن در این بازار از هر کیلو گرم 77 هزار تومان در 16 اردیبهشت ماه به 93 هزار تومان در 4 خرداد ماه با 20 درصد افزایش، خود می تواند هشداری بر این واقعیت باشد که افزایش قیمت گوشت بر افزایش تقاضای گوشت مرغ و گران شدن این کالا می گذارد.

این در حالی است که با توجه به در پیش بودن عید قربان و ایام محرم و صفر، معمولاً افزایش تقاضا برای گوشت قرمز بیشتر نیز خواهد بود؛ حال سوال اینجاست که آیا تمهیدات متناسب با این افزایش تقاضا در بازار مهیا شده است؟ آیا تولید