طرز تهیه دلمه کاهو

دلمه کاهو یکی از خوشمزه ترین انواع دلمه است که برای درست کردن آن از ترکیب برگ های لطیف کاهو، گوشت، سبزی و چاشنی های مختلف استفاده می شود.

- لپه ها را بشویید و همراه با مقداری آب و کمی نمک در قابلمه بریزید.

  قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا لپه ها کاملا نرم شوند.

سپس آن ها را آبکش کنید.

مرحله سوم: پیاز را سرخ کنید پیاز را بشویید و بعد از جدا کردن پوست، به صورت نگینی یا خلالی نازک خرد کنید.

  مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید.

  پیازها را به روغن داغ اضافه کنید و خوب تفت دهید تا طلایی شوند.

مرحله چهارم: گوشت چرخ کرده را اضافه کنید در این مرحله باید گوشت چرخ کرده را در ماهیتابه بریزید و همراه با پیاز داغ تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و به خوبی بپزد.

مرحله پنجم: رب گوجه و لپه را اضافه کنید بعد از این که گوشت به خوبی سرخ شد، می توانید یک قاشق رب گوجه فرنگی و لپه پخته شده را در ماهیتابه بریزید و همه مواد را برای 2 دقیقه با هم تفت دهید.

مرحله ششم: برنج را بپزید برنج را بشویید و برای چند دقیقه در مقداری آب و نمک بخیسانید.

  یک قابلمه آب روی حرارت قرار دهید و کمی نمک به آن اضافه کنید.

صبر کنید تا آب شروع به جوشیدن کند و بعد برنج را اضافه کنید.