گوشت قرمز و سوسیس، دوست قدیمی یا دشمن خاموش؟

تغییرات کوچک و تدریجی در الگوی غذایی می تواند تأثیری بزرگ در سلامت آینده شما داشته باشد.

پس اگر برای بدن تان ارزش قائل هستید، وقت آن است که گوشت های فرآوری شده را کمتر مهمان سفره تان کنید و رنگ سبز و نارنجی سبزیجات را بیشتر به بشقاب تان دعوت نمایید.

- تغییرات کوچک و تدریجی در الگوی غذایی می تواند تأثیری بزرگ در سلامت آینده شما داشته باشد.

پس اگر برای بدن تان ارزش قائل هستید، وقت آن است که گوشت های فرآوری شده را کمتر مهمان سفره تان کنید و رنگ سبز و نارنجی سبزیجات را بیشتر به بشقاب تان دعوت نمایید.

تحقیقات تازه ای که در مجله اروپایی تغذیه بالینی منتشر شده، بار دیگر زنگ خطر را برای دوست داران گوشت قرمز و فرآوری شده به صدا درآورده است.

به گزارش همشهری آنلاین،  محققان کره ای دریافته اند که مصرف مداوم غذاهای اسیدزا مانند استیک، سوسیس و کالباس، ممکن است با افزایش خطر ابتلا به سرطان های دستگاه گوارش از جمله معده، روده بزرگ، کبد و لوزالمعده در ارتباط باشد.

اما منظور از غذاهای اسیدزا چیست؟ این ها خوراکی هایی هستند که پس از مصرف، تعادل اسید-باز بدن را به سمت اسیدی شدن پیش می برند.

اگرچه بدن ما توانایی خارق العاده ای در حفظ تعادل pH خون دارد، اما بار مداوم اسیدی ممکن است دستگاه گوارش را تحت فشار قرار دهد.