طرز تهیه کباب ترش با مغز بادمجان

کباب ترش یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که می توان آن را به شکل های مختلف آماده کرد.

- در ادامه به چند نکته طلایی برای بهتر شدن طعم کباب ترش با مغز بادمجان اشاره خواهیم کرد.

با ما همراه باشید.

به جای گوشت چرخ کرده مرغ می توانید از ترکیب ران و سینه مرغ بدون استخوان استفاده کنید و خودتان آن را چرخ کنید.

برای این که کباب مرغ شما عطر و طعم بهتری بگیرد، می توانید به آن یک فلفل دلمه ای قرمز پوره شده یا نگینی ریز خرد شده و همین طور جعفری خرد شده بزنید.

شیرین بودن هویج، ترشی آب سس شما را کنترل می کند.

با این حال در صورت تمایل می توانید هویج را حذف کنید و به جای آن یک قاشق شکر به سس اضافه کنید.

اگر دوست دارید سس شما طعم کاملا ترشی داشته باشد، می توانید شکر را هم حذف کنید.

می توانید در صورت تمایل به سس مرغ، یک قاشق غذاخوری زعفران دم شده را هم به خورشت اضافه کنید.