علائم آلرژی به سیر

آلرژی به سیر، زمانی اتفاق می افتد که سیستم ایمنی بدن شما هنگام مصرف یا لمس این ماده غذایی، حساسیت نشان می دهد و این عارضه می تواند در هر سنی رخ دهد.

- ضربان قلب سریع، سرگیجه یا غش آنافیلاکسی (یک واکنش آلرژیک تهدید کننده) آیا افراد حساس به سیر، به پیاز هم آلرژی دارند؟ اگر به سیر حساسیت دارید لزوما به این معنا نیست که حتما به پیاز هم آلرژی خواهید داشت اما بسیاری از افراد، واکنش های آلرژیک به هر دوی این مواد غذایی را تجربه می کنند.

دلیل این امر این است که پیاز و سیر هر دو گیاهان پیازی از خانواده سیر یا آلیوم هستند.

آنها حاوی پروتیین های مشابهی هستند، به این معنی که بدن شما می تواند به طور مشابه به آنها واکنش نشان دهد.

در واقع این وضعیت، واکنش متقاطع نامیده می شود.

سایر خویشاوندانِ نزدیکِ سیر هم شامل پیازچه، موسیر و تره فرنگی هستند.

البته اینگونه نیست که شما به طور خودکار به همه گیاهان یک خانواده حساسیت داشته باشید اما تحقیقات نشان می دهد که واکنش متقاطع می تواند برای افرادی که به سیر حساسیت دارند، مشکل ساز باشد.

انتهای پیام