طرز تهیه گراتن بادمجان با سیب زمینی

گراتن یک غذای بین المللی از لحاظ ساختار شبیه به لازانیا است.

این غذا در کل دنیا طرفداران زیادی دارد.

گراتن در واقع غذای خوشمزه و سالمی است که به سادگی می توانید در منزل درست کنید.

- بعد از سرخ کردن بادمجان، پیازها را نگینی خرد کنید و در یک ماهیتابه بریزید.

مرحله چهارم : اضافه کردن و تفت دادن گوشت در این مرحله از طرز تهیه گراتن بادمجان و سیب زمینی، گوشت چرخ کرده را به پیازها اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شده و سرخ شوند.

مرحله پنجم : افزودن ادویه به مواد گراتن بادمجان در این مرحله ادویه ها شامل نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن را به گوشت اضافه کنید.

مرحله ششم : تفت دادن رب گوجه فرنگی رب گوجه فرنگی را نیز اضافه کنید و تفت دهید.

تفت دادن را تا زمان سرخ شدن رب ادامه دهید.

به این ترتیب رب به خوبی به خورد گوشت خواهد رفت.

مرحله هفتم : آماده کردن سس سفید کره را به ظرفی گود اضافه کنید.

سپس نوبت به آرد می رسد.

مرتباً آرد را به هم بزنید تا نسوزد.

شیر و نمک و فلفل را به محتویات ظرف اضافه کنید و با حرارت شعله کم به هم بزنید.

در این مرحله مواد باید به خوبی ترکیب و یک دست شوند.

سس سفید آماده است.

مرحله هشتم : چیدن بادمجان ها و سس سفید روی آن به صورت لایه لایه در این مرحله پخت گراتن بادمجان و سیب زمینی، فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گر�