ثبات قیمت گوشت در اصفهان/ خشکسالی ها باعث کاهش دام شده است

استان اصفهان با نظارت مستمر و هماهنگی میان اتحادیه گوشت قرمز، جهاد کشاورزی و دستگاه های اجرایی توانسته است بازار گوشت قرمز را با حفظ تعادل قیمتی و کیفیت مطلوب مدیریت کند، - ثبات قیمت گوشت در اصفهان/ خشکسالی ها باعث کاهش دام شده است ایسنا/اصفهان استان اصفهان با نظارت مستمر و هماهنگی میان اتحادیه گوشت قرمز، جهاد کشاورزی و دستگاه های اجرایی توانسته است بازار گوشت قرمز را با حفظ تعادل قیمتی و کیفیت مطلوب مدیریت کند، این استان با عرضه گوشت درجه بندی شده، کنترل دقیق قیمت ها و خدمات شخصی سازی شده به مصرف کنندگان در ایجاد آرامش در بازار و تأمین نیازهای تغذیه ای مردم موفق عمل کرده است.

بازار گوشت قرمز در ایران، به ویژه در استان هایی با شرایط اقلیمی ویژه مانند اصفهان نه تنها یک موضوع صنفی یا تغذیه ای، بلکه مسئله ای چندلایه و پیچیده در پیوند با امنیت غذایی، عدالت اقتصادی و حتی تاب آوری اجتماعی است.

اصفهان در دهه های اخیر با کاهش چشمگیر منابع آبی، افت تولید دام سبک و وابستگی روزافزون به تأمین بین استانی روبه رو شده و در نقطه ای قرار دارد که مدیریت بازار گوشت در آن، تنها به توزیع و نظارت ختم نمی شود، بلکه به نمادی از حکمرانی محلی کارآمد، تعامل نهادی و هوشمندی صنفی بدل شده است.