هشدار وزارت بهداشت درباره نمک های رنگی

نمک های رنگی فاقد ید و حاوی فلزات سنگین می توانند به سلامت آسیب بزنند و مردم از نمک های یددار تصفیه شده استفاده کنند.

- به گزارش جماران؛ علیرضا رییسی معاون بهداشت وزارت بهداشت گفت: در سال های اخیر، با توسعه مصرف نمک های یددار در کشور، یکی از معضلات مهم بهداشتی یعنی کمبود ید و بیماری گواتر تا حد زیادی کنترل شده است و حدود دو دهه پیش، گواتر یکی از مشکلات شایع، به ویژه در میان زنان بود که ناشی از کمبود ید در رژیم غذایی مردم بود.

مهر نوشت، وی افزود: با اجرای برنامه های سراسری برای یددار کردن نمک مصرفی خانوارها، این مشکل به شکل قابل توجهی کاهش یافت و سلامت عمومی جامعه بهبود پیدا کرد.

به گفته رییسی؛ اما در ماه های اخیر، تبلیغات فضای مجازی پیرامون نمک های موسوم به نمک های رنگی ، نگرانی هایی را در بین کارشناسان بهداشت ایجاد کرده است و این نوع نمک ها معمولاً فاقد ید هستند و به دلیل تصفیه نشده بودن، می توانند حاوی فلزات سنگین و مواد مضر دیگر باشند.

وی خاطرنشان کرد: فلزات سنگین خاصیت تجمعی دارند و در طول زمان می توانند در بافت های بدن رسوب کرده و زمینه ساز بروز بیماری های مزمن نظیر سرطان، مشکلات کبدی و کلیوی و حتی اختلالات عصبی شوند و مردم از مصرف این نوع نمک ها خودداری کرده و همچنان از نمک های یددار تصفیه شده که تحت نظارت وزارت بهداشت