10 روش موثر برای نگهداری شور خانگی

شور و ترشی از چاشنی های سنتی ایرانی ها است که کنار غذاهای سنتی سرو می شود.

شور معمولا در ظرف های بزرگی نگهداری می شود که اگر به روش اصولی از آن مراقبت نشود، - شور و ترشی از چاشنی های سنتی ایرانی ها است که کنار غذاهای سنتی سرو می شود.

شور معمولا در ظرف های بزرگی نگهداری می شود که اگر به روش اصولی از آن مراقبت نشود، کپک می زند یا خراب می شود.

  بهترین راه های نگهداری شور خانگی برای اینکه طول عمر شور خانگی کوتاه نشود باید یک سری نکاتی را رعایت کنید که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد: 1- نگهداری در ظرف مناسب بهترین ظرف برای نگهداری شور، ظروف سفالی یا شیشه ای است.

بهتر است از ظروف پلاستیکی استفاده نکنید زیرا بعد از مدتی طعم چاشنی را تغییر می دهد.

2- جلوگیری از نور آفتاب یکی از مهم ترین نکات برای نگهداری شور، محیط مناسب است.

شور را باید در جای خشک و خنک و به دور از نور مستقیم خورشید نگه دارید.

3- گرفتن هوا یکی از دلایل کپک زدن شور، نفوذ هوا به داخل ظرف است.

برای اینکه مطمئن شوید هوایی وارد ظرف نمی شود، قبل از اینکه درب آن را بگذارید با یک کیسه پلاستیکی روی آن را بپوشانید و بعد درب را محکم روی آن ببندید.

همچنین برای مطمئن شدن، می توانید دور ظرف را چند مشت بزنید تا هوای اضافی آن خارج شود.