تقویت ارزش غذایی لبنیات با حفظ قیمت، راهی برای جبران کاهش مصرف

سرپرست اداره امور فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با تأکید بر لزوم افزایش ارزش غذایی محصولات لبنی در کشور گفت: با توجه به مشکلات اقتصادی مردم، - سرپرست اداره امور فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با تأکید بر لزوم افزایش ارزش غذایی محصولات لبنی در کشور گفت: با توجه به مشکلات اقتصادی مردم، یکی از راهکارهای مؤثر برای جبران کاهش سرانه مصرف لبنیات، افزایش ارزش غذایی محصولات موجود در بازار است، بدون اینکه قیمت آن ها تغییر کند.

به گزارش ایسنا، دکتر حشمت الله رضوی با اشاره به افزایش تولید محصولات لبنی پروبیوتیک و غنی شده با ویتامین ها، اظهار داشت: این محصولات می توانند بخشی از خلاء تغذیه ای ناشی از کمبود ویتامین ها و غذاهای فراسودمند را جبران کنند.

وی گفت: محصولات غنی شده می توانند نقش مهمی در ارتقاء سلامت جامعه ایفا کنند، به ویژه برای گروه های حساس مانند کودکان، سالمندان و زنان باردار.

وی افزود: سرانه مصرف لبنیات در کشور حدود 70 تا 80 کیلوگرم در سال است؛ در حالی که میانگین جهانی به بیش از 250 کیلوگرم می رسد.

این تفاوت نگران کننده است و می تواند در بلندمدت سلامت عمومی جامعه را تهدید کند.

بنابر اعلام سازمان غذا و دارو، رضوی با اشاره به اهمیت حمایت از مصرف محصولات باکیفیت و ارزشمند لبنیات گفت: در کنار حف