کشف و ضبط 200 کیلو عسل تقلبی در کاشمر

رییس شبکه دامپزشکی کاشمر از کشف و ضبط 200 کیلو عسل تقلبی و غیرقابل مصرف در یک عملیات مشترک با کارشناسان اداره آگاهی و اداره صمت این شهرستان خبر داد.

- ایسنا/خراسان رضوی رییس شبکه دامپزشکی کاشمر از کشف و ضبط 200 کیلو عسل تقلبی و غیرقابل مصرف در یک عملیات مشترک با کارشناسان اداره آگاهی و اداره صمت این شهرستان خبر داد.

سعید خانزاده هشتم اردیبهشت در حاشیه بازدید از واحدهای صنفی در کاشمر، در جمع خبرنگاران گفت: مأموران اداره آگاهی شهرستان با انجام عملیات اطلاعاتی و هماهنگی با مقام قضایی، به همراه کارشناسان شبکه دامپزشکی و اداره صمت، از یک انبار مواد غذایی بازدید کردند و این مقدار عسل مشکوک به تقلبی را توقیف کردند.

وی در ادامه افزود: شناسایی عسل اصل از تقلبی به سادگی امکان پذیر نیست و تنها راه دقیق برای تشخیص، انجام آزمایش های آزمایشگاهی است؛ به همین دلیل، این شبکه با نمونه برداری اقدام به انجام آزمایش های علمی دقیق می کند.

خانزاده همچنین به روش های غیرعلمی برای تشخیص عسل اصل اشاره کرد و گفت: بسیاری از روش های رایج مانند بررسی چسبندگی، سرعت حل شدن در آب و تست جذب روی نان یا کاغذ، غیرموثق و ناکارآمد هستند؛ این روش ها نمی توانند به طور دقیق کیفیت عسل را مشخص کنند و ممکن است مصرف کنندگان را دچار اشتباه کنند.