چطور سبزی ها را تازه نگه داریم؟ فوت وفن نگهداری سبزیجات

احتمالاً برایتان پیش آمده که با شوق و ذوق از بازار سبزی های تازه خریده اید، اما چند روز بعد با صحنه ای ناامیدکننده مواجه شده اید: سبزی های پژمرده، - چطور سبزی ها را تازه نگه داریم؟ فوت وفن نگهداری سبزیجات احتمالاً برایتان پیش آمده که با شوق و ذوق از بازار سبزی های تازه خریده اید، اما چند روز بعد با صحنه ای ناامیدکننده مواجه شده اید: سبزی های پژمرده، آب رفته یا حتی فاسد شده.

نگهداری درست سبزیجات یکی از چالش های همیشگی آشپزخانه است که اگر به آن توجه نشود، باعث هدر رفت مواد غذایی می شود.

 سبزیجات تازه سرشار از ویتامین ها، آنزیم ها و مواد مغذی اند که در صورت نگهداری نادرست، بخش زیادی از خواص خود را از دست می دهند.

در این مطلب با بررسی دقیق انواع روش های نگهداری سبزیجات، نکات کاربردی، ترفندهای خانگی و اشتباهات رایج، راهکارهایی عملی برای حفظ طراوت و تازگی سبزی ها ارائه می دهیم تا هم مواد غذایی سالم تری داشته باشید و هم آشپزخانه ای کارآمدتر.

شست وشوی صحیح؛ اولین قدم برای ماندگاری بیشتر به گزارش همشهری آنلاین، نحوه شست وشوی سبزی تاثیر زیادی بر طول عمر آن دارد.

بسیاری از افراد سبزی را بلافاصله پس از خرید می شویند و آن را مرطوب داخل یخچال قرار می دهند؛ اما این کار ممکن است ماندگاری سبزی را کاهش دهد، مگر با رعایت نکاتی خاص.