کاهش باروری با مصرف سموم کشاورزی و آفت کش ها

مدیر نظارت بر غذا و فرآورده های خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان از خطرات جبران ناپذیر باقی مانده آفت کش ها در محصولات باغی و کشاورزی بر سلامت انسان خبر داد و گفت: - ایسنا/همدان مدیر نظارت بر غذا و فرآورده های خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان از خطرات جبران ناپذیر باقی مانده آفت کش ها در محصولات باغی و کشاورزی بر سلامت انسان خبر داد و گفت: آفت کش ها در بلندمدت می توانند منجر به کاهش باروری، افزایش سطح کلسترول، نرخ بالای مرگ ومیر نوزادان و چندین اختلال ژنتیکی و متابولیک شوند.

حجت الله کمکی در گفت وگو با خبرنگار ایسنا، اظهار کرد: مصرف کنندگان می توانند با روش هایی مانند خیساندن در آب، لایه برداری، پوست گیری، استفاده از فرآیندهای حرارتی (مانند پاستوریزه کردن، بلانچ کردن، جوشاندن، پختن، بخارپز کردن و کنسرو کردن)، جداسازی برگ های بیرونی در سبزیجات برگی مانند کلم و کاهو و شستشو با محلول نمکی رقیق (کلرید سدیم)، از میزان سموم و آفت کش ها در محصولات کشاورزی بکاهند.

کمکی تصریح کرد: برداشت زودهنگام و قبل از اتمام دوره کارنس (مدت زمان لازم از پایان سم پاشی تا تجزیه سم) موجب باقی ماندن میزان زیادی از آفت کش ها در محصولات کشاورزی می شود که تأثیرات زیانباری بر سلامت مصرف کنندگان