کرمانشاه؛ سرزمین خوراک های خوشمزه

اگر در نوروز مسافر کرمانشاه شده اید و می خواهید به منطقه ثبت جهانی شده اورامات که بهشتی رویایی است سری بزنید، حتما در طول سفر خود با سیاه چادرها و یا بازارچه های محلی برخورد خواهید کرد که نان کلانه پخت می کنند و آن را با روغن حیوانی کرمانشاهی به گردشگران عرضه می کنند.

- آش عباسعلی، یکی از غذاهای سنتی و در عین حال بسیار خوشمزه کرمانشاه است که در ایام مختلف سال، به ویژه در روزهای سرد سال و ماه مبارک رمضان سرو می شود.

این آش که معمولاً با حبوبات مختلف، گوشت، سبزیجات و ادویه های خوشبو تهیه می شود، به عنوان یک غذای کامل و مقوی شناخته می شود.

یکی از ویژگی های خاص آش عباسعلی استفاده از گوشت گوسفندی و حبوبات است که طعمی دلپذیر و لذیذ به آن می بخشد.

در کنار نان تازه و داغ، این آش به یکی از گزینه های محبوب برای گردشگران و اهالی کرمانشاه تبدیل شده است.

  هرچند که آش عباسعلی را در فصل زمستان هم می توان از آش فروشی های سطح شهر تهیه کرد، اما از آنجایی که آشی بسیار مقوی و خوشمزه است و حتی اولین کسی که آن را ابداع کرد برای روزه داران این آش را پخت، کرمانشاهیان روزه دار در ماه مبارک رمضان هم زیاد آن را مصرف می کنند.

  حالا که امسال عید نوروز مصادف با ماه مبارک رمضان شده، اگر سری به آش فروشی های سطح شهر خصوصا در میدان قدیمی جوانشیر زدید، می توانید