کدام ویتامین برای سلامت مغز ضروری است؟

ویتامین K ممکن است نقش مهمی در عملکرد مغز به ویژه با افزایس سن، نسبت به آنچه انتظار می رود، ایفا کند.

- ایسنا/خراسان رضوی ویتامین K ممکن است نقش مهمی در عملکرد مغز به ویژه با افزایس سن، نسبت به آنچه انتظار می رود، ایفا کند.

این ویتامین که به دلیل نقش آن در لخته شدن خون شناخته شده است، در سبزیجات سبزرنگ مانند اسفناج، کلم برگ و کلم بروکلی موجود است و می تواند از حافظه و یادگیری محافظت کند.

نتایج تحقیق منتشرشده در سایت ارث، مرکز تحقیقات تغذیه انسانی ژان مایر آمریکا در دانشگاه تافتس آمریکا در مورد پیری، نشان داد که چگونه مصرف کم ویتامین K می تواند بر توانایی مغز برای پردازش اطلاعات تاثیر بگذارد.

این تحقیق به ویژه بر روی هیپوکامپ، ناحیه ای که یادگیری و حافظه را کنترل می کند، متمرکز بود.

محققان با استفاده از جوندگان میانسال مشاهده کردند که چگونه یک رژیم غذایی با کمبود ویتامین K بر عملکرد مغز در طول 6 ماه تاثیر می گذارد.

تانگ ژنگ، محقق ارشد این تحقیق اظهار کرد: نتایج تحقیقاتی نیز وجود دارد که نشان می دهد ویتامین K به عملکرد مغز کمک می کند.

عملکرد مغز در طول فرآیند پیری کاهش می یابد و به نظر می رسد ویتامین K تاثیر محافظتی دارد.

محققان در تلاش هستند که مکانیسم اساسی این تاثیر را درک کنند، بنابراین ممکن است روزی بتوانیم آن مکانیسم ها را