تولید و توزیع روزانه 450 تن آرد در یزد

شش کارخانه آرد در استان یزد مشغول به فعالیت هستند که روزانه 450 تُن آرد تولید و توزیع می کنند.

- سیدجلال موسوی در گفتگو با خبرنگار مهر ، در خصوص گندم مصرفی استان یزد اظهار داشت: کل گندم مصرفی استان یزد در طول سال 170 هزار تُن است که از این میزان 7 هزار و پانصد تُن در داخل استان تولید شده و ما بقی از استان های همجوار وارد می شود.

وی افزود: شش کارخانه آرد در استان یزد مشغول به فعالیت هستند که روزانه 450 تُن آرد تولید و توزیع می کنند که البته ظرفیت تولید این واحدها بیشتر از این مقدار است.

موسوی در پاسخ به سوالی در مورد کیفیت تولید نان در استان گفت: اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان وظیفه خرید گندم از کشاورزان و یا استان های دیگر را بر عهده دارد و روند کنترل موارد بهداشتی و کیفی بر عهده سازمان غذا و دارو و اداره استاندارد است.

مدیرکل غله استان یزد در پایان تاکید کرد: کیفیت نان علاوه بر آرد به سایر مواد اولیه مصرفی، مهارت و تخصص نیروی انسانی و تجهیزات مورد استفاده نیز بستگی دارد و اینکه به فرض مثال کیفیت پایین نان را تنها به آرد مصرفی نسبت بدهیم درست نیست.