نان های نوروزی؛ بازماندگان باورهای کهن

نوروز برای مردم شاهرود تنها به سفره هفت سین و دیدوبازدید خلاصه نمی شود، بلکه نان های سنتی بخش جدایی ناپذیر این آیین کهن اند.

از پنجه کش و نان شیری تا فتیر و نان زردو، - نوروز برای مردم شاهرود تنها به سفره هفت سین و دیدوبازدید خلاصه نمی شود، بلکه نان های سنتی بخش جدایی ناپذیر این آیین کهن اند.

از پنجه کش و نان شیری تا فتیر و نان زردو، هرکدام روایتی از فرهنگ و باورهای مردم این دیار دارند.

این گزارش نگاهی دارد به انواع نان های نوروزی در شاهرود و نقش آنها در سنت های محلی.

به گزارش ایسنا، آیین های نوروزی در شهرستان شاهرود (استان سمنان) مقدماتی دارد که مانند بیشتر نقاط ایران از اسفند ماه آغاز می شود و روز سیزدهم فروردین به پایان می رسد.

تهیه خوراک های نوروزی به ویره نان های نوروزی یکی از آن هاست، که توام با نشانه ها و نمادها و گویای فرهنگ مردم این منطقه است.

نوروز زمان نو شدن است و در آیین های آن، تمایل به نو شدن و تغییر از حالی به حال بهتر دیده می شود.

از این.

رو گشایش رزق و روزی و برکت در زندگی می.

تواند از خواسته ها و آمال هر ایرانی در سال جدید باشد.

به همین سبب، اهالی منطقه شاهرود، دانه حیاتیِ گندم را که برای آنها نماد برکت است، با هنرمندی می پرورند و به اشکال گوناگون (نان، سمنو و سبزه و.