چرا گوشت گوسفند از دامداری تا بازار دو برابر می شود؟

افسانه های زیادی درباره قیمت دام زنده وجود دارد؛ از آمارهای به ظاهر اغراق آمیز درباره حجم قاچاق دام گرفته تا اتهام افزایش چند برابری قیمت گوشت قرمز توسط شیطنت دلال ها و واسطه ها.

- به گزارش تابناک به نقل از فرارو، بررسی ها نشان می دهد قیمت گوسفند زنده به حدود کیلویی 300 هزار تومان می رسد و مصرف کننده در تهران گوشت را به طور متوسط با قیمت 630 هزار تومان خریداری می کند.

قیمت گوشت گوساله هم در حالی کیلویی 390 هزار تومان است که دام زنده بیشتر از 197 هزار تومان مشتری ندارد.

این یعنی قیمت گوشت از تولیدکننده تا مصرف کننده، در بدترین حالت 100 درصد افزایش پیدا می کند.

چه چیزی عامل این شلختگی است و بازیگران بازار دام زنده چه کسانی هستند؟ بازیگران اصلی بازار دام زنده ایران چه کسانی هستند؟ بازار دام زنده برخلاف تصور عامه مردم به دامدار و مصرف کننده نهایی خلاصه نمی شود و واسطه ها نقش مهمی در اتصال دامداران به مصرف کنندگان ایفا می کنند.

اسامی مختلفی در زمین بازی حضور دارند.

از واسطه های خرد گرفته که به شکل سنتی عمل می کنند تا دلالان بزرگ، صادرکنندگان و حتی قاچاقچی ها!  واسطه های خرد دخالت این گروه از افراد و کسب وکارهای کوچک شروع می شود که در سطح محلی یا منطقه ای فعالیت کرده و با جمع آوری دام های کوچک از دامداران خرد، آنها را به بازارهای بزرگ تر