تکامل سوشی از یک روش نگهداری تا نماد آشپزی ژاپن

گفته می شود که سوشی در چین بین قرن های پنج تا سه قبل از میلاد به عنوان یک روش برای نگهداری ماهی در نمک ابداع شده است.

 نارزوشی، شکل اصلی سوشی، - گفته می شود که سوشی در چین بین قرن های پنج تا سه قبل از میلاد به عنوان یک روش برای نگهداری ماهی در نمک ابداع شده است.

 نارزوشی، شکل اصلی سوشی، قرن ها در جنوب شرق آسیا تهیه می شده است و امروزه هنوز هم ردپای آن در برخی از غذاها وجود دارد.

  سوشی، غذای محبوب ژاپنی، از یک روش سنتی برای نگهداری ماهی در برنج تخمیر شده در چین آغاز شد و پس از ورود به ژاپن، به یک غذای پیچیده تبدیل شد.

این سیر تکاملی از قرن دوم میلادی تا به امروز، سوشی را به یک غذای بین المللی تبدیل کرده است که در هر گوشه جهان شناخته شده است.

به گزارش ایمنا، اغلب افراد فکر می کنند که سوشی به معنای ماهی خام است اما در واقع یک غذای برنجی است که با انواع مواد پر می شود که ممکن است شامل ماهی خام نیز باشد.

 سوشی در ابتدا به عنوان یک روش نگهداری اختراع شد، زمانی که از برنج تخمیر شده برای ذخیره ماهی تا یک سال استفاده می شد.

این روش به عنوان نارزوشی شناخته می شد و در واقع برنج دور ریخته می شد و فقط ماهی مصرف می شد.

یک نوع دیگر به نام نامانارزوشی در قرن 16 ابداع شد که در آن از برنج سرکه ای استفاده می شد.