ارتباط بین مصرف قند و سرطان چیست؟

رژیم غذایی، نقش مهمی در ابتلا به سرطان دارد؛ اما ارتباط میان مصرف قند و سرطان همچنان موضوعی پیچیده است.

-  ارتباط میان قند و سرطان موضوع بحث های زیادی بوده و سردرگمی فراوانی ایجاد کرده است.

پِیج وِلش (Paige Welsh)، متخصص تغذیه در کلینیک کلیولند (مرکز درمانی مشهور آمریکایی)، توضیح داد: این موضوع که قند سوخت سرطان است، بد فهمیده شده است.

به گزارش ایرنا به نقل از وینک نیوز، وقتی خوراکی های حاوی کربوهیدرات را می خوریم، چه خوراکی هایی که مردم فکر می کنند احتمالاً چندان خوب نیستند، مانند نوشابه یا بستنی، چه آنهایی که کربوهیدرات های بهتری هستند، مانند میوه و نان (مخصوصاً نان سبوس دار)، برخی از آن کربوهیدرات ها به قندی به نام گلوکز تجزیه می شوند و این خوب است.

سیستم هایی مانند مغز و ماهیچه های ما در صورتی که مقداری گلوکز دریافت کنند، به بهترین نحو عمل می کنند.

ولش تأکید کرد: همه سلول ها از جمله سلول های سرطانی، برای تأمین انرژی خود به قند متکی هستند؛ اما هیچ یک از یافته های علمی نشان نمی دهد که مصرف قند به صورت مستقیم باعث ایجاد سرطان می شود یا بر رشد سلول های سرطانی تأثیری دارد.

این متخصص تغذیه گفت: باید مراقب استفاده از قندهای افزوده باشیم که به طور طبیعی در غذاها وجود ندارند و می توانند به بروز چاقی و سایر مشکلات سلامتی مرتبط با سرطا�