آیا سرکه سیب بی خطر است؟

سرکه یک ماده غذایی سالم و پرمصرف است که بیشتر افراد می توانند با خیال راحت در رژیم غذایی خود بگنجانند.

- سرکه یک ماده غذایی سالم و پرمصرف است که بیشتر افراد می توانند با خیال راحت در رژیم غذایی خود بگنجانند.

به گزارش ایسنا، سرکه سیب خام و تصفیه نشده حاوی مادر سرکه ـ یک لایه قهوه ای رنگ از میکروب های مفید ـ سرشار از پلی فنول ها (نوعی آنتی اکسیدان) و پروبیوتیک هاست که به بهبود سلامت باکتری های روده کمک می کنند.

مقدار توصیه شده معمولا یک قاشق غذاخوری سرکه در 8 اونس (حدود 240 میلی لیتر) آب رقیق شده است اما بازهم به وضعیت فرد بستگی دارد.

برای افرادی که مشکل برگشت اسید معده، زخم معده یا گاستریت دارند، ترشی (اسیدیته) بالای سرکه ممکن است بیش از حد تحریک کننده باشد.

همچنین مانند هر مکمل دیگری، بهتر است قبل از مصرف منظم سرکه سیب با پزشک مشورت کنید به ویژه اگر دیابت دارید و دارو مصرف می کنید یا داروهایی استفاده می کنید که بر سطح پتاسیم تاثیر می گذارند یا بیماری کلیوی دارید زیرا کلیه ها ممکن است در فرآوریِ مقدار بالای اسید دچار مشکل شوند.

نکته دیگر این است که اسید سرکه می تواند به مینای دندان آسیب برساند و باید با احتیاط مصرف شود.