چگونه نبات تقلبی را از اصل تشخیص دهیم؟

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، در کارگاه های غیرمجاز تولید نبات، از بلانکیت برای سفیدتر شدن و حذف زردی طبیعی نبات استفاده می شود، زیرا برخی از مصرف کنندگان، - به گزارش تابناک به نقل از خبرآنلاین، از دیدگاه طب سنتی نبات، در مقایسه با انواع آب نبات خاصیت ملین و ضد نفخ بالایی دارد و قابض است و در مقایسه با قند، طبع گرم تری داشته و چون بافت آن متراکم تر از قند حبه است، کالری بیشتری دارد.

اگر نبات را بسوزانید به دلیل تلخ و قابض تر شدن برای درمان اسهال های ساده بسیار سودمند است.

همین ویژگی های نبات باعث شده که خانواده ها استقبال زیادی به این محصول داشته باشند و به دلیل طعم خوشایند، آن را همراه با چای و برای پذیرایی ها بیشتر استفاده کنند.

اما نکته قابل توجه اینکه باید مراقب نبات های تقلبی باشیم.

در نبات های زرد هم تقلب می شود متاسفانه این روزها در فضای مجازی مطالب و ویدئوهای زیادی در مورد استفاده از بلانکیت در نبات های سفید منتشر می شود و مردم را تشویق به خرید نبات های زرد می کنند.

این در حالی است که نبات های زرد و زعفرانی هم احتمال تقلب و استفاده از جوهر زعفران و رنگ زرد در آن ها وجود دارد.

همچنین احتمال تقلب در نبات های گیاهی نیز بسیار بالاست.